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        奶豆腐和奶酪哪個營養價值更高

        發布日期:2021-07-15 作者: 點擊:

          奶豆腐是蒙古族的乳制品,是蒙古族人民用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固發酵制成的食品,具有原奶豆腐和熟奶豆腐的特點,根據蒙古族人的介紹,奶豆腐是牛奶的精華,營養豐富,味道鮮美,蛋白質含量高達70.84%。所以蒙古奶豆腐和蒙古酪酥、奶酪有什么不同呢?


          干酪是一種發酵制成的乳制品,含量高于酸奶。奶豆腐是一種乳制品,奶酪是一種純化的牛奶。那么,究竟哪一種營養價值也高,那一種奶豆腐和奶酪呢?


          奶豆腐不宜直接食用。

        蒙古酪酥

          奶豆腐因形狀不同,味道也不盡相同,厚實的奶豆腐吃起來柔軟柔軟,有濃烈的奶香味,而薄奶豆腐油膩,入嘴即溶、香甜。奶豆腐放久了會變硬,所以這款奶豆腐不能直接食用,因為它會使人口腔內的牙都脫落。所以吃奶豆腐時要用熱水或上籠蒸軟后再食用,也可以用火烤軟。


          奶豆腐是牧民中常見的一種食品,外出放牧的牧人,饑餓的時候吃些奶豆腐,營養又能充饑,奶豆腐還與奶茶、炒米、牛羊肉一起搭配吃,奶豆腐吃起來香酥可口。由于奶豆腐太硬,不能直接食用,所以長時間放入奶豆腐會變硬,人們通常會加熱或將變硬的奶豆腐放在火上烤后食用。


          這道奶豆腐雖然制作過程簡單,但也很講究,可以和其它食物一起搭配,做出不同營養和口味的美食,如楊梅奶豆腐、魚子奶豆腐等,常吃奶豆腐。


        本文網址:http://www.uzmanfm.com/news/576.html

        關鍵詞:蒙古酪酥,蒙古奶酪,蒙古奶豆腐

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