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        蒙古奶茶
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        奶茶鼻祖居然是……

        發布日期:2021-05-12 作者: 點擊:

              日常續命的奶茶大家就喝得多了,那大家知道奶茶的曾曾曾曾....祖父是誰嗎?追根溯源,今天我們就來揭開奶茶元始鼻祖的神秘面紗。

          奶茶鼻祖居然是...

          “奶茶”,從字面上就可以看出,奶茶和“奶”“茶”都有脫不開的關系,它是一種混合式的全球化飲品,可以說是起源于中國,流行于歐洲,如今風靡世界。

          蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖。北方草原氣候寒冷,喝熱的咸奶茶可以驅寒。

        蒙古奶茶風味獨特。和我們經常和的甜奶茶不同,蒙古奶茶屬于咸奶茶一派。


        蒙古奶茶


          西藏地區,或者蒙古高原地區,有一種特殊的茶葉制品,稱為茶磚。該地區的居民們因為只有每天方晚上放牧回家會吃一頓正經、豐富的晚餐,而其他時間,則是飲用茶磚加奶,再放入適量咸鹽熬制而成的咸奶茶充饑解渴的。

          所以咸奶茶應該是從中國西藏、新疆以及蒙古高原地區等地發源,并且這些地區至今仍舊保持著喝咸奶茶的習慣。

          蒙古族用奶茶開始新的一天

          奶茶遍地都是,但是蒙古奶茶卻唯有草原上才能喝到。蒙古奶茶并不是只需要水、茶葉和牛奶,正宗的蒙古奶茶還需要炒米、奶皮子、黃油等材料。而這正是這三種原料對奶茶的香味起決定性作用,是蒙古奶茶的“三劍客”。

          喝咸奶茶,除了為了解渴,喝奶茶也是補充營養的一種主要方法。蒙古族喜歡喝熱茶,早上他們一邊喝茶,一邊吃炒米,這樣既能溫暖肚腹,抵御寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早中晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

          在牧區有一句俗話說:“寧可一日無食,不可一日無茶”。每日清晨,主婦起來就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用??梢哉f牧民的一天就是從喝奶茶開始的。

          竟然有這么豐富的營養價值

          茶葉中包含著丹寧、氨基酸、精油、咖啡因和維生素C、D、B等豐富的營養成分,有強心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒腦和強化血管壁等藥用功能,還有溶解脂肪,促進消化等作用。因此,茶葉,尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中占據了重要的位置。一日無茶飲,心虛頭暈,飲食不香,夜不能寐。傳說,成吉思汗時期,蒙古兵出征無須帶更多的糧草,有了磚茶,便等于有了糧草。

          游牧民族熱情好客,若要有人做客家中,主人首先斟上香噴噴的奶茶,表示對客人的真誠歡迎。若客人光臨家中而不斟茶將被視為草原上不禮之行為。了解了這么多奶茶鼻祖的知識后,有沒有沖動想立刻飛去遙遠的蒙古,喝上一杯地道溫暖的咸奶茶呢?

          小編提醒,奶茶好喝,也不要“貪杯”,糖分攝入過多,喝多了容易“月巴月半”~

           

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        本文網址:http://www.uzmanfm.com/news/568.html

        關鍵詞:蒙古奶茶

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